山药是给孩子做辅食的必备品哦！铁杆山药的第101种做法，孩子吃了健脾健胃，助消化，长高高哦！
食材
铁杆山药一根
白糖一勺
糯米粉一勺
芝士碎适量
方法/步骤
1、铁杆山药去皮，洗净，切块，上锅蒸熟。
2、把蒸熟的山药捣成山药泥，倒入适量牛奶，增加奶香味。
3、再加入一勺白糖，一大勺糯米粉，搅拌均匀，然后揉成一个光滑不沾手的面团。
4、把面团搓着长条，分成8个大小差不多的小剂子。
5、把小剂子压扁，加入奶酪碎，也可以放入豆沙馅，肉馅什么的。先搓圆球，再搓成长条。
6、碗里打一个鸡蛋搅匀，面团先裹一层淀粉，再粘上蛋液，再裹上面包糠。
7、不粘锅放少量油，直接放入面团，小火慢煎，直到表面焦黄即可。出锅，摆盘，好看又好看的铁杆山药卷就做好了！
