送灶粑粑的做法。
食材
粳米2斤
糯米2斤
猪肉3斤
豆干6块
雪菜1斤
萝卜1斤
芝麻0.5斤
白糖生姜1斤
大蒜1斤
方法/步骤
1、粳米与糯米加工成面粉，猪肉、豆干、萝卜、切成碎末。
2、用一半肥肉炼油，倒入一半瘦肉炒至七分熟，加入切碎的豆干和雪菜，快炒熟后放进切好的大懔胴非裳蒜，盛起来做馅儿备用。
3、用一半肥肉炼油，倒入一半瘦肉炒至七分熟，加入切碎的萝卜，快炒熟后放进切好的大蒜，盛起来做馅儿备用。
4、将芝麻用小火炒熟，冷却后放入两勺白糖，盛起来备用。
5、将粳米面粉和糯米面粉分别加入适当的温水，揉成面团。
6、将已经烧好的雪菜豆干馅和萝卜馅包进粳米面粉团里，将芝麻馅包进糯米面粉团里。
7、将已经做好的送灶粑粑放到铺有纱布的蒸笼上，放到锅里开始蒸。
8、在锅中倒入菜籽油，然后将蒸好的送灶粑粑放入，煎至金黄色盛起来，一家人就可以享用美味的送灶粑粑啦。
