鱼籽鱼泡是一种常见的食品，其营养价值主要在于其蛋白质含量高跷孳岔养。鱼泡富含蛋白质、维生素、胆固醇、核黄素、脂篓徽还卖肪、钙、铁、磷等营养物质。它能为人体提供丰富的营养，增强人体体质，提高人体免疫力和抗病能力，有利于人体健康。鱼籽富含维生素A，可保护视力，预防夜盲，维生素B，可预防脚气病和发育不良，维生素D可预防佝偻病均有一定功效，加了豆腐更好吃哦！
食材
鲈鱼籽250g
花鲢鱼鱼泡300g
北豆腐1块
青蒜2根
葱姜适量
蒜米5瓣
料酒一大勺
食用油5g
陈醋1勺
生抽2勺
方法/步骤
1、北豆腐焯水一分钟，盛出备用
2、凉水下入鱼籽鱼泡，倒入料酒，小火焯三分钟，盛出备用
3、准备葱姜蒜
4、起锅倒油，放入葱姜蒜，老抽，生抽，蚝油，陈醋，白糖，加一大碗水，加入鱼籽鱼泡
5、水开倒入豆腐，开锅加盐，转小火炖25分钟
6、加入青蒜，慢慢翻炒均匀
7、出锅装盘，巨巨好吃，又下酒又下米饭
