姜丝炒大肠怎么制作

姜丝炒大肠怎么制作?不会做的可以看下小编的制作方法，希望对你有帮助，那么我们就来制作一下吧！

食材

大肠400公克

姜丝120公克

辣椒丝20公克

白醋2大匙

米酒1大匙

豆酱3大匙

方法/步骤

1、取一锅煮滚水后将大肠放入与米酒煮约30分钟，筷子能穿透即可。

2、大肠先与米酒煮烂才可去腥味

3、嫩姜切粗丝后泡水、煮过的大肠切成段备用。

4、锅中倒入少许油热锅后将大肠煸干水分，加入米酒、辣椒丝翻炒香。

5、随后加入豆酱与姜丝及白醋拌炒均匀即可。