今天带来的是麻辣小龙虾尾,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
龙虾尾3000克
鲜姜30克
葱30克
蒜30克
鸡精1勺
花椒5克
麻椒油1勺
辣椒30克
酱油1勺
盐3克
香叶5克
料酒1勺
蚝油30克
啤酒1瓶
白糖20克
生抽10克
方法/步骤
1、葱姜蒜花椒切好备用，家里有不吃辣的，所以没放辣椒和麻椒
2、洗干净的龙虾尾
3、倒适量飒蛏擢墟油烧热，放葱、姜、蒜、花椒、香叶炒香，之后倒入龙虾尾炒红，接着倒入适量料酒炒一分钟去腥，接着倒入啤酒、蚝油、生抽、老抽、白糖、盐盖好闷10几分钟，之后大火收收汁，倒入鸡精和麻一硅眠埚椒油，翻炒2分钟，出锅。
4、简单做法，味道不比饭店的差。哈哈
5、特别香哦
