蒜香骨是一道上桌人人都爱吃擢爻充种的菜。经过腌制、裹粉和油炸，排骨外酥内软，质嫩味美。特别是“中间有块骨头”的那一者憨骆吒段排骨，把肉吃光后，还要把骨头也嚼一下，用大牙一咬，骨头“飙”汁，实在太美味！很多人都喜欢在家自制美味的蒜香骨，那么大家知道蒜香骨的做法吗?蒜香骨怎么做比较好吃呢，下面就让小2就给大家介绍下如何做出口感棒棒的蒜香骨。
食材
肋排400g
蔬菜丁50g
糖适量
淀粉适量
大蒜50g
姜末适量
盐适量
胡椒粉适量
料酒1勺
生抽1勺
方法/步骤
1、准备食材
2、蒜切末，配菜切丁备用
3、肋排洗净，沥干
4、加入盐、糖、胡椒粉、料酒、生抽、蒜末后抓匀
5、大火蒸20分钟。去除多余蒜末
6、加入淀粉，搅拌均匀
7、中火炸至金黄后捞出备用
8、锅中入蔬菜丁，炒匀
9、撒在肋排上，即可
10、夹一块，酥脆美味，唇齿留香，真的是太好吃了！
