今天去菜市场买菜，在菜佼锩吃邢摊子上看到一种菜是从来没有看到过的，看起来油绿油绿的，嫩得很，很是吸引人眼球。我问卖家是什么菜，店家告诉我说是何首乌叶，我心里想着：原来何首乌叶长成这样，并且还绺从萦米可以吃的。我又再问店家这要怎么吃，卖菜阿姨说：这可以煲汤喝，说这菜可以养发，吃了头发会乌黑亮丽，还可以活血，补气血，说女人喝了最好。
食材
猪脊骨1根
干莲子1抓
何首乌叶200克
枸杞20克
料酒1茶匙
盐5克
姜片5片
清水1000毫升
方法/步骤
1、锅里煮开水后放入猪脊骨和料酒焯去血沫
2、将焯好血沫的猪脊骨倒入滤水篮里冲洗去血沫
3、锅里倒入适量清水，放入焯过血沫的猪脊骨和姜片，盖上锅盖大火烧开后转小火煮10分钟
4、然后加入洗净的莲子和枸杞，盖上锅盖继续煮10分钟
5、打开锅盖，加入洗净择好的何首乌叶，盖上锅盖煮5分钟
6、最后打开锅盖加入盐搅拌均匀即可
