泡椒凤爪的做法

平时最喜欢成袋成袋买泡椒凤爪，这回准备自己做一下，做好了以后就自己做着吃，也不用再担心卫生问题了

食材

鸡爪500克

泡椒半罐

姜4片

花椒1把

大料2粒

料酒2勺

白糖适量

白醋适量

盐适量

凉白开适量

步骤/方法

1、鸡爪洗干净

2、加入姜片，花椒大料，料酒，冷水下锅，大火烧开煮10到15分钟，不要煮烂才有口感

3、出锅用冷水冲凉，剪成小娄壶狩匈块，沥干水分，加入泡椒水，泡椒剪开，加白糖，盐，白醋，适量水，两个小时搅拌一下，放进冷藏，隔天食用