甲鱼的怿媪镏桃味道鲜美，营养价值极高，具有诸多滋补药用功效，但甲鱼壳很坚硬，笨方法是无法将其快速杀死的，下面一起来学习如何正确杀甲鱼吧！
食材
甲鱼一只
方法/步骤
1、把甲鱼放平或翻过身。
2、用脚踩住它的身体，等它的脖子伸出来。
3、用剪刀或者菜刀快速剪断它的脖子。
4、宰杀完毕后，烧一锅水。
5、当水温大概在80-100度时，把甲鱼放入其中，烫3-5分钟。
6、把甲鱼取出，盖子掀开，除去内脏和黄油。
7、可以用剪刀在甲鱼腹部剪一个十字。
8、挖出黄油和内脏后，用水清洗干净。
9、剪掉甲鱼的四条腿和尾鞘，去除其中的黄油。
