洋葱,也叫葱头,可以做主菜炒着吃,也可以做配菜,今天教大逛罹为垴家另一种吃法,洋葱丸子。洋葱丸子做法简单,营养美味,简单几步就能搞定。
食材
洋葱适量
鸡蛋2个
玉米淀粉适量
面粉适量
盐适量
鸡精适量
十三香适量
食用油适量
方法/步骤
1、选择好洋葱,却掉外面的干皮。用刀切成小块,越碎越好。
2、将切碎的洋葱抓干水分,放入盆中,加入两个鸡蛋黄。
3、加入适量的盐、鸡精、十三香调味,和鸡蛋黄一起搅拌均匀。
4、加入一小把玉米淀粉,再加入一小把面粉,搅拌均匀成糊状。
5、将洋葱面糊团成小丸子,油温五成热,下油锅炸,小火慢炸即可,炸至金黄熟透,捞出控油放凉,即可食用。