竹蔗茅根薏米水

竹蔗、茅根冷水浸泡5分钟；去皮的马蹄切小块；薏米煮熟，捞出；薏米裹木薯粉，过筛；沸水淘篱跬翎中煮至透明；捞出过冰水，打散；竹蔗、茅根、马蹄、蜜枣放入薏米水；煮沸后转小火，再煮30分钟；加冰糖融化罨傺烙窑后，关火；饮用时加入薏米。

食材

竹蔗干6个

薏米200g

马蹄3个

茅根10g

蜜枣2个

步骤

1、竹蔗、茅根冷水浸泡5分钟；去皮的马蹄切小块；

2、薏米煮熟，捞出；薏米裹木薯粉，过筛；

3、沸水中煮至透明；捞出过冰水，打散；

4、竹蔗、茅根、马蹄、蜜枣放入薏米水；煮沸后转小火，再煮30分钟；加冰糖融化后，关火；

5、饮用时加入薏米。