这一次冰箱里什么都有水貔藻疽,一眼望去我就跳了一棵绿油油的花菜。我切下半棵花菜然后告诉自己,最后的疼爱是把你吃的一干二净。当然最后我做到了。
食材
花菜半个
洋葱半个
五花肉100克
花椒4粒
大蒜2瓣
干辣椒1个
姜三片
鲜酱油1勺
蚝油1勺
盐2g
味精2g
料酒1勺
生粉1勺
方法/步骤
1、花菜切小朵,浸入盐水中。
2、腌肉,放入盐,料酒,下锅前再抹一层生粉。(家里没五花肉用了瘦肉,五花肉更香哟)
3、热锅滚油,先入花椒和干辣椒,一分钟后入大蒜,姜片爆香。
4、放入洋葱,中火炒两到三分钟。
5、入腌制好的肉。大火一分钟或中火两分钟。
6、入花菜,加酱飒蛏擢墟油和蚝油,盖锅三十秒后中大火翻炒至花菜微软。(不用一滴水,三十秒后会发现花菜中水分都跑出来啦)
7、依口味加盐和味精。
8、装盘,十分钟后一扫而空。