、小时候妈妈的厨房里，味精是必备的调料，它的鲜美给曾经还不丰盛的餐桌增添了许多美味。 不鸺沧钅久知道从何时起，关于味精有害健康的言论越来越多芟坳葩津，我们在菜肴里使用它的频率也逐渐降低。甚至现在，我家厨房里找不到一粒味精。 可是，不想吃化学味精却又想着做菜时加点东西提提鲜！那么，如何在鲜美与健康之间做出选择和平衡呢？ 来来来，今天苏苏教你如何在家1分钟自制作天然味精。 自制的天然健康味精不仅营养美味，而且增加饭菜的鲜香！ 不过，自制的味精必须要所有食材保证干燥状态，购买回来的干香菇要进行烘焙去除湿气。 另外，自制味精存放时间较短，做好用瓶子密封装好放在冰箱冷藏保存一个月左右。因些一次不要做太多，可以随做随用，简单方便。
食材
干香菇20克
虾皮40克
步骤/方法
1、干香菇洗净沥干水。
2、虾皮洗净沥干水。
3、将虾皮和香菇平铺在烤盘中，烤箱预热130度烤30分钟。
4、烤好的虾皮和香菇放入破壁机1分钟研磨成粉沫状。
5、将磨好的粉末过筛。
6、过完筛的味精粉装瓶密封，放冰箱冷藏保存一个月。
