红薯蛋挞怎么做

红薯放入蒸锅中，蒸熟，碾压成泥，倒入面粉，搅拌均匀，放入蛋挞模短铘辔嗟具中，压实，蛋黄和牛奶混合，搅拌均匀，倒在南瓜泥上，放入烤箱中烘烤。

食材

红薯1个

蛋黄1个

面粉15g

牛奶30g

方法/步骤

1、红薯清洗干净，切成小块，放入蒸锅中，蒸熟，碾压成泥。

2、倒入面粉，搅拌均匀。

3、揉至无干粉。

4、放入蛋挞模具中，压实。

5、蛋黄和牛奶混合，搅拌均匀。

6、倒在南瓜泥上。

7、放入烤箱中，180度，烤20分钟。

8、取出，放凉。