教你在家自制凉粉，简单好吃还好看
食材
黄瓜皮适量
胡萝卜适量
火龙果适量
豌豆淀粉150克
蒜末适量
生抽适量
陈醋适量
辣椒油适量
香油适量
盐适量
方法/步骤
1、准备黄瓜削皮，加200ml清水榨成汁，过滤掉渣
2、再准备胡萝卜和火龙果，同样打成汁过滤一下
3、三个碗中各放50克的豌豆淀粉，200ml清水，分别搅拌均匀
4、先把黄瓜汁倒入锅中烧开，再倒入一碗淀粉水，边倒边搅拌，煮至透明状冒大泡；倒入模具即可
5、胡萝卜和火龙果也一样做法，依次倒入模具中放冰箱冷藏至凝固
6、这个空档可以调个料汁：蒜末、生抽、陈醋、辣椒油、香油、盐
7、凝固后脱膜切条
8、倒入调好的料汁，搅拌均匀即可
