小油菜,大豆腐,廉价又常见的食材,营养价值却异常丰富,两者搭配清爽可口,好吃的家常菜走起来
食材
豆腐1块
油菜250克
盐1小勺
蚝油1汤勺
胡椒粉1小勺
步骤/方法
1、大豆腐,选用卤水豆腐
2、小油菜每片分开清洗干净
3、煮锅烧开水,水开后,放入油菜焯烫半分钟,捞出
4、大豆腐切成大块,块的大小可以自己掌握,不要太薄,免得煎时易碎
5、炒锅放油,凉油的时候就可以放入豆腐块大火煎,把豆腐煎至两面金黄状态
6、加水,水高出豆腐表面,同时放入盐,胡椒粉,蚝油,煮开
7、放入小油菜一起煮3分钟,放入鸡汁炒匀出锅
8、装盘的时候用点心哦,漂亮一点总是有食欲的