这是我家最近点菜率最高的一道菜，娃们喜欢里面的肉，我喜欢里面的菜，有这锅皆大欢喜，再也不用担心挑食的娃不吃啦😂😄😄😄
食材
牛肉500克
椒盐、孜然、芝麻适量
葱姜蒜未1点
花椒适量
玉米、土豆、杏鲍菇、花菜随意搭配
淀粉适量
盐、鸡精适量
辣椒粉适量
方法/步骤
1、牛肉切片，加盐、糖适量，料酒少许、黑胡椒粉1小勺，食用油适量，抓勺，地瓜粉两勺放入碗中加少量的
2、水，拌匀变成稀糊状再加入到牛肉中，抓匀，放一边入味。最上面的是抓好地瓜粉的牛肉，薄薄的一层就行了。
3、把你想加入的菜洗净切块或片，菜过水烫至七分熟捞出，糯米笥苁嗥悍血糕和土豆切块炸熟捞出控油。青红椒切小段分大小两份，小份炒菜时加，大份最后铺在上面。也可炒菜时不加，等最后再放也行。（感觉好啰嗦😜）
4、把刚才炸土豆的油倒出，留下炒菜的量，热油，放入姜葱蒜末粑颇岔鲷、花椒、泡椒（切小块）爆香，家里有火锅底料也可溅局柑氍以加入些，味道更赞，首先放入比较耐炒的菜如藕、玉米、杏鲍菇、海带、萝卜（若用酸萝卜更开胃）、花菜炒一会，加蠔油、盐、鸡精调味、放入洋葱、土豆、金针菇（一些容易熟的菜后放），菜可根据个人喜欢而加入，不怕辣的话也可以倒些泡椒水进去炒会更入味，再撒入椒盐、孜然拌匀翻炒几下即可盛出。
5、锅洗净，热锅冷油，倒入比炒菜多些的油，放入牛肉，炒至变色捞出，记得，别炒老了水貔藻疽，咬不动别怪我哈😂😜，铺到刚才的菜上。肉多的话绺从萦米可分几次炒哈，量少炒肉熟得快，才嫩，这是炒嫩肉的好方法，要不肉多倒入炒不匀，就会有的老了，有的没熟😜😂，一定要记住、记住、记住。
6、锅里留下炒牛肉的油加热，放入青红椒圈过一下油，翻炒两下捞出铺牛肉上，再撒些椒谁枥珏宙盐、孜然、白芝麻、辣椒粉，葱段。锅里的油再次加热，1放入少许的花椒粒爆香淋在上面，滋滋详性町篁滋响，满屋飘香，最后放入香菜，即可上桌。
7、里面加的材料可随意变换，想吃啥放啥😋😄😀
