今天带来的是牛气冲天双椒牛头肉,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
牛肩胛肉300克
牛头肉约200克
青红椒4个
黄椒1个
洋葱半个
葱姜4片
白胡椒粉少许
盐少许
料酒2勺
酱油1勺
方法/步骤
1、牛肉洗净切成条状，牛头肉半成品切成条状（生的牛头肉不敢下手啊）
2、生牛肉里加入一勺料酒腌制一会
3、洋葱、青红黄椒洗净切成条状备用
4、葱姜切好备用
5、热锅凉油，油热后放入葱姜爆香
6、接着放入牛肉，加入1勺酱油1勺料酒翻炒几次
7、接着倒入牛头肉，放入少许水少许盐和白胡椒粉继续翻炒几次
8、汤汁收到粘稠时放入洋葱和各类辣椒翻炒片刻即可
9、牛气冲天双椒牛头肉可算是真正的牛气冲天了
10、好吃又健康
