妈妈教你做莜面蒸饺

食材

莜面200克

土豆粉80克

水250克

韭菜300克

葱2根

虾仁200克

鸡蛋4个

料酒1勺

油、盐、糖适量

方法/步骤

1、两种面粉混合均匀，加水拌匀，揉成面团，用保鲜膜包好，醒20分钟

2、加入酱油、蚝油、盐、少量糖、洋葱和姜汁拌匀。

3、搅拌均匀

4、把燕麦面团揉成长条，切成同样大小的剂型

5、水烧开上蒸笼

6、蒸8分钟即可，时间长饺皮会破