猪肉是我们日常生活中常拈络焓瘅见的一种肉食产品,猪肉可以制作成各种各样的美食。只是将猪肉买回来之后,很多人都会发愁,因为猪肉皮上很容易有毛,而且去毛的过程非常困难。因为猪皮鼬薪渌圾也可以制作成美食,比如,皮冻,就是用猪皮熬制而成的,将买来的猪皮放到锅里进行熬制,就可以制作出鲜滑爽口的猪皮冻了。只是猪毛没有剔除,猪皮冻做出来也不好吃,大大影响了这种美食的口感。为了不影响猪肉的口感,很多人在买猪肉的时候,往往会要求将猪皮直接切掉。其实,猪皮是一种非常营养的物质,对我们的人体有很多好处的,不吃猪皮的话也是一种浪费。那么,在猪肉买回去之后,应该怎样去除猪皮上的毛呢?
工具/原料
有毛猪皮
便携式高温喷枪
刀
方法/步骤
1、其实,在去除猪皮上的毛并不是那么困难的,只需要瘫蝠熨夯我们在日常操作的过程中,掌握一些小技巧就可以了。在去煮掾茶谪轳猪皮的时候,需要使用铁锅放到火上,在铁锅里面不用加一滴的油,只需要将铁锅开火烧热之后,将大火改成小火,这是可以用夹子或者筷子夹着带有毛的猪皮,将这些猪皮放到铁锅里进行擦拭,整个过程并不需要太长的时间,短短几秒钟就可以了。就会发现,猪皮外面已经呈现出的是一种淡黄色。这个时候一定要趁着猪皮是热的时候,用菜刀将猪皮上面的毛轻轻刮掉,这种方法可以高效的消除猪皮上的毛问题。在此需要说明的一点是,运用这种方法的过程中,一定要趁着猪皮是热的时候刮,这样才能将上面的毛刮得更加干净。
2、除了上述的这种方法之外,去除猪皮上的毛时,还可以选择另外一种方法,首先需要我们将家里边的煤气灶打开,煤气灶一定调到小火的状态,接下来需要用镊子或者筷子夹住带毛的猪皮,将猪皮放在火上烤,同样烤制的时间不要太长,只需要几秒钟就可以了,用这种方法可以看到猪皮上的毛就变焦了,再将其去除,就非常的简单容易操作。