家庭自制辣泡黄瓜包菜的做法

辣泡黄瓜包菜干辣椒起定辣味的作用。

工具/原料

包心菜500克，黄瓜200克，食盐25克，

朝天干辣椒10克，花椒5克，纯净水适量。

方法/步骤

1、包心菜撕去表层干皮，洗净，用手撕成小块。

2、黄瓜洗净，切成菱形厚片；干辣椒去蒂，用净布揩去表面灰分。

3、将纯净水倒入泡菜坛内，加入食盐、干朝天辣椒和花椒搅匀。

4、放入包心菜和黄瓜，搅匀。

5、盖上坛盖泡约8小时，即可捞出食用。