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怎么做宝宝猪脊骨高汤?

时间:2024-10-02 01:22:16

猪脊骨高汤作为高汤来使腩柽鬣盛用,高汤主要是为了调味,在做辅食的时候比如做面,或者粥都可以加一块高汤,让辅食味道更加棒,更加鲜,营养又好吃。建议妈妈们多做点,冷冻小块,下次做粥,煮面可以叨斧杼镲随时随拿,很方便。高汤建议冷冻1个月之内使用完哦。

食材

猪脊骨8块

鸡爪3只

排骨一块以上

香菇三片

洋葱半个

大葱一根

胡萝卜半根

蒜2个

海带三片

方法/步骤

1、首先猪脊骨和鸡铰汝庳骣爪洗干净浸泡水半个小时以上去血水,接着再洗干净浸泡10分钟看看还有没有血水,如果快速去血水那就是在锅里冷水放入猪脊骨和鸡爪烧开去血水。

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2、再猪脊骨浸泡期间,我们先准备其他食材,胡萝卜削皮切片,大蒜剥皮,海带三片,洋葱半个洗干净切块水貔藻疽,大葱洗干净切段,香菇三片(之前用开水泡开再洗干净)。

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3、一切食材准备好,先放入鸡爪,依次排序放入炖盅里。

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4、再放入猪脊骨

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5、小食材依次放入胡萝卜,大葱,洋葱,蒜,海带,香菇,排骨。

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6、然后开始炖三个小时,期间不要走开哦,过半个小时后要撇去浮沫的。

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7、半个小时后撇去浮沫以及油,每半个小时都要看下撇去浮沫。

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8、玉米我是中间后来想到加的,玉米放的下可以多加些。

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9、三个小时炖好后,用筷子把材料放碗里,可以自己吃。

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10、猪脊骨可以去骨留肉打泥冷冻,下次宝宝吃可以拿出来熬粥。鸡爪给自己吃吧。

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11、目前高汤是这样的,需要网纱漏来撇去浮末以及渣。

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12、高汤最下面渣最多,熬好的汤要过滤,留下高汤。

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13、留下的高汤还有油,最快的方法就是再煮下,把油去掉。

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14、这是煮的时候,很明显有呢,撇去油哦。也要过滤哦。

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15、最后完成了,凉下哦。

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16、再放入冷冻辅食盒。

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17、盖上,再用保鲜膜包裹。放冰箱冷冻。可以下次做面,熬粥取一块做辅食调味,更加营养又美味。

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18、这是高汤做的西兰花蛋镨扳髹迦黄面,宝宝超爱吃,扫光了,汤也喝完了。妈妈们赶紧做起来哦。我自己也尝了几口,确实美味,没有想到不用盐做的高汤面这么好吃。

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