茄子含有丰富的维生素、纤维素，它香软可口，是人们夏季最爱吃的蔬菜之一，但是狗镐卣铌煎茄子时需要较多的油，为了更加健康，我们可以将茄子蒸着吃，其做法如下。
食材
茄子400g
大蒜4g
香葱4g
食盐3g
陈醋3g
鸡精3g
香油3g
食盐4g
陈醋3g
鸡3g
方法/步骤
1、将茄子400g洗净切成条；
2、将大蒜4g去皮切成沫；
3、将葱4g洗净切成葱花；
4、在蒸锅中放入200ml水，将切好的茄子放入蒸锅中；
5、盖上锅盖，蒸10分钟；
6、将蒸好的茄子盛入碗中；
7、加入切好的大蒜；
8、加入切好的香葱；
9、加入4g食盐；
10、加入3g鸡精；
11、加入3g陈醋；
12、加入3g酱油；
13、最后淋入3g香油，搅拌均匀；
14、美味的蒸茄子就做好了。
