茄子含有丰富的维生素、纤维素,它香软可口,是人们夏季最爱吃的蔬菜之一,但是狗镐卣铌煎茄子时需要较多的油,为了更加健康,我们可以将茄子蒸着吃,其做法如下。
食材
茄子400g
大蒜4g
香葱4g
食盐3g
陈醋3g
鸡精3g
香油3g
食盐4g
陈醋3g
鸡3g
方法/步骤
1、将茄子400g洗净切成条;
2、将大蒜4g去皮切成沫;
3、将葱4g洗净切成葱花;
4、在蒸锅中放入200ml水,将切好的茄子放入蒸锅中;
5、盖上锅盖,蒸10分钟;
6、将蒸好的茄子盛入碗中;
7、加入切好的大蒜;
8、加入切好的香葱;
9、加入4g食盐;
10、加入3g鸡精;
11、加入3g陈醋;
12、加入3g酱油;
13、最后淋入3g香油,搅拌均匀;
14、美味的蒸茄子就做好了。