长豆炒蛋的做法

豆角炒蛋，小时候最爱吃，这道菜是老妈的拿手菜，以前看过老妈做，现在做给大家看看。

食材

豆角100克

鸡蛋2个

方法/步骤

1、首先把豆角洗干净，然后把豆角切碎。

2、把锅加热倒适量油，油热后把切好的豆角倒进去再放适量盐，翻炒豆角，炒到熟透即可。

3、把炒熟了的豆角捞上盘，然后打两个鸡蛋放适量盐进去搞均匀。

4、再把刚才的锅洗干净，锅加热倒适量油，倒入搞好的豆角鸡蛋。

5、翻炒，不用放任何调理，把鸡蛋和豆角炒到变点金黄色就可以了。

6、一道简单美味又营养的菜就就得了。