炒黄豆的做法

黄豆中的营养价值非常丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物三大产热营养素，同时还含有钙、磷、镁、铁、锰、硒等矿物质以及多种维生素，被人们称为植物中的牛奶。下面分享一道炒黄豆的做法。

食材

黄豆100克

姜片8克

十三香1克

葱花15克

水150毫升

食用油5毫升

干辣椒3克

老抽3克

生抽3克

白砂糖5克

盐2克

方法/步骤

1、首先准备姜、葱洗净切片。

2、然后加水150ML，将黄豆泡发12小时。

3、随后起锅，锅中倒入食用油、葱花、姜片、八角、干辣椒、十三香，大火爆香。

4、之后倒入黄豆，翻炒均匀。

5、再加老抽、生抽、白砂糖、盐，翻炒均匀。

6、加水50ML，大火收汁，盛出即可。