槐花粉是广西的一种夏季特色甜品小吃水貔藻疽，甜品的一种，入口滑嫩。取槐花和大米合奏之功,作类似米线爽滑劲道，其制作同米线有异曲同工之妙。下面让小编教教你广西槐花粉的制作方法吧。
食材
干槐花一小把
红糖适量
粘米粉适量
盐适量
方法/步骤
1、首先把干槐花泡水，因为干槐花是开放的花瓣，所以很碎,个人觉得这步好多余，杂质还得用手挑出来。
2、接着把泡好的槐花加水放到料理机打出汁，过滤。
3、然后把过滤的槐花汁倒到装粘米粉的盆里，搅拌均匀。
4、最后准备一锅煮开的水，接着把槐花糊楹郯核钒倒进保鲜袋或裱装袋，用剪刀剪掉一个小角，再把槐花糊轻轻挤到煮开的水中芟坳葩津，切记，水要保持煮开的状态，小心蒸汽烫伤。槐花糊煮2到3分钟就可以捞出，所以槐花糊一次不用挤完，可以分次进行，煮好的槐花粉捞出，放在冰水泡着，口感佳。最后再开一锅糖水，根据个人喜好，放糖分，蜂蜜,炼乳都可以，味道我不敢保证。槐花粉控干水份，加入糖水，即可使用，夏季冷藏后口感更加，冬天趁着煮开的糖水直接饮用。
