食材
槐花5克
珍贵米300克
生石灰5克
冰片糖适量
方法/步骤
1、国槐在水中浸泡4个多小时,用1500毫升的水浸泡180秒,早上也可以浸泡,晚上可以煮沸。天气邪昶略卦热时记得换水。加入5g生石灰和1000ml水(常温)浸泡,只取750g清石灰水,不需要悬浮物和底部石灰。
2、用电饭煲或高压锅(最好用不粘锅),放入750ml石灰水煮沸,倒入打好的槐米糊,即可看到槐米糊立即变成鲜黄色
3、跟着拿个硅胶铲搅拌(我是用做蛋糕用的,没有用其他的也可以,不要用皙祛土耘金属的,怕把锅刮花了),会感觉越来越粘稠,颜色会很明显更黄,开始出现像火山口一样喷气时,停止搅拌用个盖子盖起来,这个喷出来不是一般烫
4、你可以看到它非常光滑。这时,你可以回来,在三五分钟内搅拌一下。用电饭锅,不用担心糊锅。煮沸后,你可以煮大约40分钟
5、大多数锅是冷的,在一个锅里煮,过滤后的水可以直接蹲赓忧甘被净水器使用。把勺子放在上面,把米糊倒在勺子上。米糊会自动掉进下面的冷水里。网越小,刺槐花粉越薄
6、最后剩下的用刮刀按压,帮助槐花粉滴下来
7、成品!你可以扔一些冰,降温,让蝗虫花粉更清新
8、放冰片糖煮甜品,拌一起就可以开吃了