以前不喜欢吃韭菜，最近看到人家做的韭菜馅饼啥的，突然特别想吃，但是超市里很多时候卖的都是洋韭菜，一点香味没有，今天看到有这种野韭菜，就赶紧买一点点
食材
韭菜200克
鸡蛋1个
猪肉80克
盐3克
花椒5颗
蒜2瓣
姜3片
步骤/方法
1、材料分别洗净，韭菜切段，肉切丝，姜切丝，蒜切片，鸡蛋打散
2、鸡蛋先炒，喜欢吃嫩的就蛋液下锅划拉两下赶紧盛出，喜欢吃老的就等颜色变成金黄色再盛出
3、油锅，放花椒(不是必须的，看各自喜好)，姜丝，蒜片，爆香
4、放入肉丝，炒至断生
5、放入韭菜，翻炒1.2分钟，加炒好的鸡蛋，加少许盐，翻炒均匀
6、根据各自喜好，可加少许鸡精调味，翻炒均匀，韭菜全变软时即可盛出装盘
7、装盘
