青口贝水貔藻疽，又简称青口。是一种很好吃的美味菜肴，干制后被称为“淡菜”。下面，就让小编教大家怎么样用蒜茸炒青口。味道是一流的哦。
食材
青口适量
蒜瓣适量
豆豉适量
生姜适量
油适量
白兰地适量
方法/步骤
1、首先，青口最好提前买。买回来的青口最好用清水沉淀泥沙2-3个小时。然后待准备煮的时候清洗干净便可了。
2、接着把一些材料准备好。比如说生姜，蒜瓣，和豆豉要切成碎末状。然后放着备用。
3、接着就是把锅热起来。接着放油，等油也热起来的时候就把蒜茸等这些配料倒入锅里等煮开。
4、等蒜茸这些配料散发出香味的时候就把青口倒进去，之后再倒入一些白兰地来去腥。接着就翻炒。
5、翻炒了大概1分钟之后就盖上盖子让它焖着。大概3分钟左右你逐吴哉姆可以打开盖子看一下青口是否都打开了。如果还没有的话就翻炒一下然后再盖上盖子再焖一下。等青口你看到基本上都恐糍咦鞅打开了之后，要记得，先不要那么急着起锅。因为青口一定要煮得很熟。
6、待你觉得锅里没有什么水的时候，而青口又还没熟的时候，那么就放一点点水进去。如果是已经熟了，那么就可以起锅了。
7、成品图展示。
