怎么做美味的白蟹粉丝煲

白蟹粉丝煲”经常被端上餐桌。

食材

梭子蟹500克

粉丝400克

干淀粉50克

葱姜30克

盐10克

方法/步骤

1、白蟹剥掉蟹盖，去除杂质，洗净后对半切。白蟹的横切面放在干淀粉里蘸一下。

2、煸香葱姜，把白蟹放入油锅中煎到封口。

3、倒入料酒和较多的水，把白蟹煮熟后捞出。

4、转小火，把泡软的粉丝放入蟹汤中，不断地搅拌，使其浸饱汤汁后捞起。

5、取一个煲，白蟹铺底，粉丝洒在上面，用大火烧开即可。

6、完成