最近喜欢上了喝汤，家里囤上好些羊肚攵沲跖演菌子，有时会炖排骨，有时会炖鸡。这次选了一只三黄鸡，又准备了些新鲜菌子，煲了一锅鸡肉菌菇汤。同时加了胡萝卜增加营养，煲出来的汤竟意外的有些鲜甜。
食材
三黄鸡1000g
香菇60g
口蘑80g
干羊肚菌80g
蟹味菇100g
胡萝卜200g
姜30g
葱白25g
色拉油15g
食盐10g
方法/步骤
1、准备好所有的食材。羊肚菌提前用冷水泡发洗干净。胡萝卜去皮。三黄鸡清洗好晾干水分。
2、口蘑和香菇切成小块，胡萝卜切成滚刀块。
3、准备好的色拉油抹在三黄鸡表面。
4、用手按摩一下。
5、烤箱预热250摄氏度，将抹好油的三黄鸡送入烤箱最下层。烘烤10分钟。
6、烘烤后的三黄鸡鸡皮会释放一些油脂，再吸收一些植物油，会让我们最后的汤更香浓一些。
7、将所有食材放入汤锅内。
8、加入大约1.5L水，没过食材即可。
9、将蒸网放在蒸盘内，再锅子盖盖送入蒸烤箱放在网上。
10、使用启动炖的功能，设置3小时，中途不用再打开，就可以喝到鲜甜的鸡汤啦。
11、三小时后一锅美味的鸡汤就做好了，食用之前加入盐调味。
