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温暖整个冬天的冬瓜排骨汤

时间:2024-10-30 13:32:03

冬瓜排骨汤,是冬天里妈妈最爱做的一道汤,喝下去让人暖暖的。敛财醣沁并且它适合高血压、糖尿病、高脂血症、冠心病、水肿等多种人群食用,更是家常美食,老少皆宜,您要不试一下!肉少菜多是原则!

温暖整个冬天的冬瓜排骨汤

食材

冬瓜是排骨用量的一半

排骨一公斤

料酒2大勺

花椒适量

白醋3滴

白胡椒粉1勺

小葱或香菜1根

方法/步骤

1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水,捞起备用。

温暖整个冬天的冬瓜排骨汤

2、锅起油,排骨炒一下炒到外皮稍微一点点黄即可。

温暖整个冬天的冬瓜排骨汤

3、炒好的排骨放入高压锅中,放花椒大料、锸蜀抓芽姜、盐、白水放进去即可,高压锅上汽20分钟后即可,不需要太烂,因为还要继续煲的。

温暖整个冬天的冬瓜排骨汤

4、20分狙拄干喔钟后把高压锅中的排骨和汤一起放入铸铁锅中(或者你喜欢煲汤用的锅里。中火煮开10分钟左右再放入冬瓜、几滴白醋、两滴鱼露(可不放)转小火。

温暖整个冬天的冬瓜排骨汤

5、大概也就10分钟不到吧冬瓜软烂了即可出锅。

温暖整个冬天的冬瓜排骨汤

6、最后可放些小葱或香菜。味道绝对美!

温暖整个冬天的冬瓜排骨汤

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