米粑是【地方菜征集令】指定菜谱征集名单湖北地方菜之一，是武汉地区的一种名殷螋粗廓吃，以成对出卖而称对耙，成为市民爱吃的一种早点。
食材
大米100g
小麦面粉30g
酵母2g
方法/步骤
1、准备好大米
2、大米淘洗干净，用水浸泡
3、泡透的大米用料理机打磨成浆
4、在米浆中加入面粉，搅拌均匀成糊状
5、加入酵母，搅拌均匀成糊状
6、加入白糖，搅拌均匀成糊状
7、盖上保鲜膜发酵
8、20分钟发酵好了
9、不粘锅倒入油
10、油热，用勺取出糊米浆，倒在平底锅里，使之成圆形，煎。煎至上面松软，下皮金黄，即可出锅跷孳岔养。通常是两块合在一起
