今天带来的是牛肉丝炒青豆,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
牛肉丝200克
青豆200克
生姜5片
蒜4瓣
生抽1勺
料酒2勺
淀粉10克
老抽1勺
盐1勺
味精10克（个人口味酌情增减）
红椒半个
油1勺
方法/步骤
1、牛肉切丝、泡出血水后、挤干水分、放入料酒、生抽、玉米或者豌豆淀粉、均匀搅拌后备用
2、青豆洗干净后备用……
3、姜蒜、红椒切好备用
4、起锅烧油、
5、倒入青翊检檠尸豆（这一步也可以选择放入牛肉丝、滑熟后盛出备用、再炒青豆、两种食材成熟时间不一样，不可以一起）翻炒、撒少许盐提味。
6、炒至青豆8分熟后、把青豆推到一边、放入姜片、蒜粒、煸香、
7、倒入腌制的牛肉、滑散滑熟
8、同时放入青椒粒、和牛肉丝一起大火翻炒、
9、装盘、荤素搭配、营养均衡..感谢各位小伙伴关注、最近疫情、大家注意安全.....
