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羊肉汤放入山药!不腥膻不油腻、汤更浓肉更香

时间:2024-10-31 05:35:05

羊肉是个常见的滋补食材水貔藻疽,秋冬季用来烧汤喝可强身健体。山药有补脾养胃,补肾涩精的作用,山药与羊肉一起炖制,用来滋补功效翻倍。

羊肉汤放入山药!不腥膻不油腻、汤更浓肉更香

食材

羊腿肉750g

羊棒骨750g

山药一根

精盐1茶匙

方法/步骤

1、羊棒骨洗净砸断焯水后放进砂锅,倒入足量清水。

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2、大火煮开后改小火炖半小时左右。

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3、羊腿肉用温水洗净后切成大的肉块。

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4、把羊肉倒进砂锅。

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5、小火炖煮40分钟左右。具体时间要看羊肉的老嫩。

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6、一直煮到汤汁发白。

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7、山药去皮后切成滚刀块。

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8、倒进砂锅调入精盐。

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