蔓越莓蛋挞的做法

下午茶时间

食材

蛋挞皮8个

牛奶120毫升

炼奶5克

白糖15克

小柴鸡蛋1个

蔓越莓适量

步骤/方法

1、蛋挞皮取出摆在烤盘里，室温放置一会

2、鸡蛋磕入碗中，搅打均匀

3、加入白糖、牛奶、炼乳

4、在蛋挞皮里放入蔓越莓果干

5、蛋挞液搅拌均匀

6、蛋挞液过滤两三遍

7、过滤好的溶液，烤箱200摄氏度上下火预热

8、蛋挞液倒入蛋挞皮里，八分满即可

9、放入预热好的烤箱中层上下火烤20分钟左右，最后几分钟可以移上一层烤，让表面稍微上色，烘烤完成趁热取出