碗仔糕，非常好吃老少皆宜，搭配酱油就可以吃了，那么接下来我们就来说下碗仔糕的做法，一起来看看吧。
食材
夹心肉200g
水磨粘米粉125g
虾干3条
红葱头半头
叉烧酱10g
温水1碗
酱油15g
盐适量
花生油30g
耗油15g
方法/步骤
1、首先我们需要准备好肉、盐、葱头、虾干，一起剁成馅，再加酱油和叉烧酱调味。
2、然后准备粘米粉125g加入1碗多的清水，（或30多度左右的温水最后）调成米浆。
3、随后先在小碗放肉馅，用筷子把肉馅压一压，等待水开下锅后再放米浆，这样蒸出来肉馅不会浮出来。
4、最后大火上锅蒸20分钟左右就可以开锅了，出锅后加点酱油或者番茄酱就可以了。
