豆腐是一道家常扯会迸莪菜,很多人都喜欢吃,既营养,又美味。特别是小孩子,还没有长牙,最适合吃了。下面分享如何煮的方法
食材
豆腐4块
葱10g
干蒜头1个
香菇1朵
水30g
方法/步骤
1、首先将豆腐洗干净,放在砧板上晾干水分(容易煎干)。
2、将干蒜头和姜拍扁剁碎取一个香菇泡软,切成小块状。
3、锅烧热放入油,待油热后,放入拍碎的蒜头、姜和香菇,炒香。
4、将豆腐切成小块状放入锅内,小火煎,煎到四面金黄色,即可放30g水,盖盖煮开。
5、放入一些红薯粉加水搅拌,放入锅内,待豆腐滚之后,放入葱花,即可上桌。