鲢鱼的营养价值非常高,而且价格也不贵。蛴蛩钔淞下面我给大家分享一道超级简单的鲢鱼的做法,喜欢的朋友可以尝试一下!
食材
鲢鱼一条
生姜适量
蒜米适量
酱油少许
料酒适量
盐少许
白糖适量
花生油三小勺
方法/步骤
1、将从市场买回来的鲢鱼倒入碗中,往里面加入生姜末,蒜米、盐、花生油、酱油、料酒、皈寿凿几白糖等调味料搅拌均匀后腌制30分钟。
2、大火烧旺炒锅,往锅内加入少量的花生油,然后将腌制好的鱼肉倒入锅内,快速翻炒几下。
3、翻炒几下之后,鱼肉会变白色,这个时候,就不需要再翻动,不然会弄碎鱼肉的。
4、这个时候,再往锅内倒入少量的温水,盖上盖子,慢火焖煮3-5分钟,直至锅内的鱼肉微微出油为止。
5、就这样,一道简单又美味的鱼肉就可以出锅啦!(有葱花的朋友,可以放一点葱花调色)