人类在健康这个话题上从古至今都很看重，具体在饮食上就可以体现。不管是古代的人们想长生也烂衣茫庥好，还是现代人想所提倡的合理饮食中，其搏皋咬夼实都是为了自己的健康着想的。俗话说“饭前喝汤，苗条又健康；饭后喝汤，越喝越胖”，也是有一定道理的。为了这样一句有哲理的话，我每天下班回家第一件事除了洗手以外，就是喝一些温水，怕桌上没有汤水就可以代替了。今天要给大家分享的是一道食材多样，营养丰富的汤，上汤煮干丝
食材
豆皮200g
菠菜100g
新鲜虾仁500g
鲜鸡汁100g
盐10g
鸡精10g
香菜10g
芝麻油10g
木薯淀粉10g
方法/步骤
1、这道菜食材多样，汤汁金黄，鲜味浓重，是不可错过的美食！首先备齐所有的食材，菠菜摘洗干净。把新鲜虾仁去虾线后清洗干净。
2、把豆腐皮清洗干净后用刀切成细丝，最好用开水烫一下口感会更好！
3、锅中倒入适量清水煮沸，加入一点盐，再加入一滴油，把菠菜焯水沥干水分备用。这样泊钲粽鹭焯出来的菠菜颜色翠绿。同样的方法把豆腐皮进行焯水捞出沥干水分备用。取一个碗，把焯过水鹚兢尖睁的菠菜码放在碗底。在菠菜上面把焯过水的豆腐皮放在上面。把切好的香菜铺在豆腐皮的四周围。
4、另起锅倒入适量清水，加入鲜鸡汁煮沸后，放入提前洗净的新鲜虾仁。大火煮1分钟左右的时候。这个时候加入盐和鸡精调味。再加入提前调好的水淀粉勾芡。
5、最后倒入芝麻油增加香味。看见汤汁变谀薜频扰得越来越黏稠时，即可关火。趁热把汤汁倒入豆腐皮上面，上面码放好虾仁即可。鲜美无比有营养的上汤干丝就完美出锅咯。
