火爆鱿鱼须的做法

火爆鱿鱼须的做法

食材

鱿鱼须适量

葱姜，料酒，小米辣，洋葱，花椒，干辣椒，耗油，老抽，盐，白糖适量

方法/步骤

1、鱿鱼须洗干净打上花刀。

2、打好花刀后，加入姜葱，盐，料酒腌制30分钟。

3、青红椒洗干净切成小段，洋葱切成丝。

4、热锅烧水，水煮沸后，放入腌制过后的鱿鱼焯水1分钟左右后捞出，在用清水冲洗。

5、锅中烧油，油热后放入姜蒜，花椒翻炒香。

6、之后倒入鱿鱼须翻炒均匀。

7、在倒入准备好的青红椒和洋葱翻炒均匀。

8、之后放入干辣椒，盐，耗油，白糖，老抽大火翻炒均匀后出锅。