鹅肉营养丰富水貔藻疽，富含人体必需的多种氨基酸、蛋白质、多种维生素、烟酸、糖、微量元素，并且脂肪含量很低，不饱和脂肪酸含量高，对人抄荛挝毳体健康十分有利。头一阵回老家，老妹给了一直大鹅，鹅真的很大个，一次肯定吃不了的，这次只做了半只，用萝卜来配很好吃。。。
食材
鹅半只
青萝卜半个
葱1块
姜1块
盐适量
白酒1勺
干辣椒3个
红糖1勺
老抽半勺
腐乳汁2勺
花生油15克
步骤/方法
1、鹅半只剁成块，用开水焯过洗净
2、青萝卜去皮厚片
3、锅里放入花生油
4、下入鹅块煸炒，时间克以煸炒长一些，在放入姜和葱炒香
5、加入腐乳汁
6、炒匀，加入一点老抽和白酒烹一下
7、加入热水喝几个干辣椒（不吃辣也可以不放）
8、烧开后改小火烧到水快干时加入萝卜片和盐
9、再勺一会，萝卜熟了，水分也干了，立马出锅
10、美味
