好多刚进厨房的新人对于厨房内大料无法区分，在这里，应大家要求，将几种常见的调料给大家介绍一下
工具/原料
各种香料
方法/步骤
1、八角：使用最广泛的香料钱砀渝测（八角也是可以单用的。）是所有香料里面用量最大，使用最为广泛的香料，基本各种香味的菜肴都可以放功能十分强大用量可大可小，推荐配合香叶桂皮小茴
2、桂皮：设唠尺婿桂皮可去腥，但是桂皮的味道偏涩建议不要放的过多，桂皮使用得当可赋予素菜肉的香味。另外桂皮有一些补肾的功效，建议男人适当的食用放了桂皮，特别是肉桂的菜肴
3、香叶：香叶是酱类菜品经常用到的，香味十分浓郁，太多容易覆盖食物本身的味道（香料基本都有这个功效），最为常用的是腌制泡萝卜，适量添加香叶会让萝卜更加美味
4、小茴香：又称小茴，多与牛羊肉配合使用更多，小茴香味辛、甘、温，小茴香可炒吃、凉拌、包包子、包饺子，自有一股清香的味道。但是放的过多会遮盖其他食材味道。
5、白芷：拥有特殊香味的一种香料绝味鸭脖里面是有大量添加的里面的特殊香味就有白芷配合草果可以呀贰硭眶做出理想的味道，另外白芷还是一味祛风湿，活血排脓，生肌止痛的中药材
6、丁香：具有浓烈的香甜味，这种味道特别出众的东西都容易出现分级化，有人特别喜欢有人特别爱丁香不宜过多使用由于拥有强烈的香味很容易压住其他香料的味道
7、甘草：甜的，是一种神奇的苦后回甘型香料，可以用于对回味带甜的底料或菜品使用可以直接泡水喝甘草泡水据说有解百毒的功效！可以去除一定的香料相克产生的毒素！
