敏鱼的肉质很细软，而且刺少非常适左佯抵盗合不太会吃鱼的人食用，今天在菜场买了几条敏鱼采用干烧的方式试做一下，先把敏鱼煎一下然后配点五花肉末煮一下口感更加好吃。
食材
敏鱼300g
五花肉末200g
葱姜蒜适量
醋适量
酱油适量
料酒适量
白糖适量
大料适量
盐适量
方法/步骤
1、鱼收拾干净，沾干面粉备用。
2、热油，放大料瓣，放入敏鱼煎到两面金黄色，盛出。
3、里放油，炸香大料瓣，放葱姜蒜炝锅。放五花肉末炒到出油。
4、料酒，酱油，醋，白糖，少许盐，加适量水。
5、入煎好的鱼烧制。
6、敏鱼烧透，汤汁浓稠即可。
