寿司（sushi），也作“鮨”或“鮓”，既可以作为小吃也可以作正鞴甾菡梆餐，配料种类繁多。中国古书尔雅上说的鮨是指鱼肉类食品，和寿司完全紧鋈笆珀不同。然而如同很多韩国“发明”却“失传”的东西一样，中国很多人认为寿司是中国“失传”的发明。
食材
紫菜4片
米饭3两
糯米1两
寿司醋30克（自调）
培根4片
鸡蛋2个
胡萝卜一条
黄瓜半条
沙拉酱个人口味
盐1勺
糖5勺
白醋10勺
步骤/方法
1、准备材料
2、大米3份，糯米1份的比例
3、混合浸泡20分钟。
4、胡萝卜切长条备用。
5、开水烫煮5分钟。
6、黄瓜切长条备用。
7、培根铺烤盘，烤箱200℃，10分钟
8、烤好了
9、寿司醋按照1:5:10。1份盐5份糖10份白醋混合，加热至糖融化即可。
10、寿司醋和米饭搅拌均匀，别一次全倒入，一点一点加，尝尝味道，合适了就可以了。
11、竹帘上铺一张保鲜膜，底部紫菜然后米饭，铺上蔬菜鸡蛋培根，也可以放肉松、三文鱼、蟹肉水貔藻疽，这个根据自己口味添加。
12、挤上沙拉或者辣萝卜、芥末
13、卷成型切开即可。
14、摆盘，上面再挤上沙拉，或者每一块寿司上放一点鱼子酱也是很不错的。
15、最后剩了一点，做饭团子
