波尔山羊起源于南非，是一个优良的肉羊品种，自引入中国后，由于较好的肉用性能、广泛的适应性、较高的经济价值和显著的杂交优势，在全国各地得到了较好的推广。波尔山羊能较好地适应南方湖区的湿热气候，该品种的引进带动了湖区山羊养殖业的发展。目前湖区采用养殖模式各异，主要可分为：全舍饲、全放牧和放牧为主舍饲为辅3种养殖模式。
方法/步骤
1、1.1舍饲养殖模式 舍饲养殖模式是利用修建的羊舍，进行集约化较大规模的人工养殖。养殖成本较高，养殖数量大，经济效益好。采用舍饲养殖模式有利于湖区环境的保护和生态恢复。湖区气候多雨潮湿，羊舍修建应采用高床羊舍，利于羊粪尿的收集，避免潮湿、通风不良引发疫病。舍饲养殖模式可根据季节、羊的体质、健康情况分群饲养，确定投喂的饲料种类及数量，容易做到定时、定质、定量投喂，搭配饲喂等，可显著节约和利用饲料。由于羊舍限制了山羊活动，减少了羊的能量消耗，山羊质量增加较快，采用舍饲养殖模式，减少了山羊与外界环境的接触，大大降低了寄生虫病的发生，随时监控山羊的身体健康状况，便于接种防疫和疾病防控。舍饲养殖模式虽适合较大规模集约化养殖，但羊舍周围还需大面积的人工草场，牧草的种植、刈割、晾晒、饲喂等投入人工较多，养殖成本较高，对饲养技术要求高。 1.2放牧养殖模式 放牧是传统的养殖模式，波尔山羊采食能力强，适宜放牧。湖区天然草场面积大，水源洁净，四季均有放牧场所。全放牧模式不需要修建复杂的羊舍，羊群自由采食，无需投喂，所需人工少，成本较低。放牧养殖的波尔山羊活动量大，采食的饲草种类丰富，通常肉质较好，极受消费者欢迎，但养殖规模易受到限制，若过度放牧，还会造成生态环境的破坏。放牧规模一般以每群不超过300只为佳，如采用轮牧方式既能保证羊群充足采食，又能防止草场退化。适度规模放牧有利于生态环境保护，羊排出的粪便是极好的草场肥料，可以形成草喂羊-粪养草的良性循环[5]。湖区气候湿热，通常寄生虫病发病率较高，放牧时应密切监视羊群身体状况，备好常用药品[6]。总之，放牧养殖模式的优点主要是饲养成本低，耗费人工少，山羊采食饲草种类丰富，运动较多，肉质好。缺点主要是管理不便，寄生虫病多发，疫病不易控制，羊群羊的体质不均，肥瘦差距大，过度放牧时会破坏生态环境，不适合大规模养殖。 1.3白天放牧，夜晚补饲养殖模式 白天放牧，夜晚补饲是一种新兴的养殖模式，是放牧和舍饲两种模式科学有效的结合，可对现有资源充分利用，在增加经济效益的同时提高羊肉品质，满足消费者对羊肉品质的需求，合理利用和保护了生态环境。 白天羊群实行放牧管理，任其自由采食，既节省饲料，降低成本，又增加羊群的活动量，增强了羊的抵抗力，使羊的健康状况显著提高，生病少，减少药物使用，肉质风味好。若养殖数量过大，应按羊的体质和大小分群轮牧，由于羊的采食速度不一致，每群羊不宜超过300只，特别注意保护怀孕母羊与小羊。夜晚待羊群回到羊舍，对羊群进行补饲，不同季节补饲的精料和牧草种类、数量不同，需合理搭配。怀孕母羊和小羊应分开照顾，对弱、病羊进行单独饲喂，减少羊群中羊的体质差距。补饲时，应适当添加中草药成分，补充微量元素，提高羊的抵抗力，尽量减少抗生素的使用。羊舍应保持通风干燥，定期消毒。
2、种养殖模式比较 3种模式中，以白天放牧夜晚补饲的模式最为合理，既增加了养殖经济收益，又提高了羊肉品质，保护了生态环境。舍饲养殖模式虽方便管理，利润可观，适合大规模养殖，但是其养殖成本高，羊肉风味较差，与生态健康养殖的理念相悖，若羊舍污水处理不当，甚至有可能污染环境。放牧养殖模式成本低廉，羊肉品质好，但管理不便，不能及时有效地进行疾病防控，养殖规模较小，若过度放牧，可能会对草场造成破坏。白天放牧夜晚补饲养殖模式，既满足了羊群的生态需求，提高了羊肉品质，又降低了养殖成本，而且管理方便，弥补了舍饲养殖模式和放牧养殖模式的不足，能合理利用多种资源，取得最佳生态效益和经济效益，是湖区较为理想的生态健康养殖模式（表1和图1）。湖区波尔山羊养殖户应根据自身条件，因地制宜地选择合适的养殖模式，在不破坏生态环境的前提下，合理利用当地资源，增加养殖经济效益，带动农村经济发展。
3、利用湖区自然资源因地制宜地发展山羊生态养殖，是促进农业生产良性循环和发展湖区畜牧业，降低饲养管理成本，增加农民收入行之有效的新举措。根据养殖规模和养殖能力，选择合适的养殖模式，能将利润最大化，环境破坏最小化。就目前湖区养殖情况来看，采用白天放牧、夜晚补饲的养殖模式，符合国家可持续发展的战略要求，能科学、合理、有效利用当地自然资源，促进湖区山羊养殖业的健康发展。