根白萝卜，加上买了半边鸭子，于是决定炖汤。其实萝卜也可以红烧鸭子，但是不容易软烂，也邦京捎莆怕祛除骚味不彻底毁了食材，最终还是炖汤最合适。
食材
萝卜2根
料酒适量
半边鸭1kg
姜片6片
花椒适量
胡椒粉适量
盐适量
方法/步骤
1、鸭子切块，凉水下锅，放适量料酒和2片姜。
2、水烧开撇去浮沫，捞出鸭子滤干水分。
3、锅内放油放花椒粒小火爆香，放入鸭子和4片生姜。
4、中小火把鸭子煸炒出油，然后再放点料酒，从锅边淋入。主要是为了去除鸭子的骚味。可能我鸭子水分没资鼠榘运滤干，炒的时候粘锅了。这是炒好的状态。
5、鸭子放入电饭煲，倒入开水煮沸。我是把水倒满了，开盖煮沸，然后放两勺盐。
6、水开煮沸2廴类锾渭0分钟后，锅里的水大概是8分满，然后倒入滚刀块白萝卜。煮开后放盐和黑胡椒，然后拿个锅铲横聚刁擞蛔放在电饭煲上，半盖着炖汤。大概煮40-50分钟拔电焖白萝卜。因为不知道萝卜和鸭子的品质，所以提前做成半成品。
7、等汤完全凉下来后，放入枸杞，再插电炖汤，直到煮沸，就可以尝一下咸淡，出锅了，这是成品。萝卜软烂，鸭子入口即化，没有任何骚味。
