鱼豆腐的做法

准备鱼肉将鱼肉打成碎末，放入淀粉鸡蛋搅拌均匀，放入锅中蒸好后切块，放入锅中炸好即可。

食材

鱼肉200g

鸡蛋2个

淀粉100g

方法/步骤

1、准备鱼肉切条把鱼肉切成条，然后再放入破碎机中，放入调料还有鸡蛋，放入机器中，和鱼肉一起打成泥状。

2、搅拌打碎然后把鱼肉泥放入盆中，加入少量盐，和淀粉，搅拌均匀呈黏稠状。

3、蒸好后炸然后放进锅中蒸熟，大概15分钟，然后出锅放凉，最后切成块状进行煎炸。

4、炸好出锅将切好的鱼豆腐放入锅中进行煎炸，几面都要炸，炸至金黄好吃的鱼豆腐就煎好了。