泥鳅的做法
工具/原料
泥鳅500g
方法/步骤
1、泥鳅用开水烫一下，洗净，放淀粉，拌匀
2、六成油温，下锅炸，炸至熟透捞出备用
3、锅中放辣椒油，干辣椒段炒香，葱蒜，泥鳅，炒匀，放盐、味精、鸡粉，炒匀，即可出锅
