泥鳅的做法
工具/原料
泥鳅500g
方法/步骤
1、泥鳅用开水烫一下,洗净,放淀粉,拌匀
2、六成油温,下锅炸,炸至熟透捞出备用
3、锅中放辣椒油,干辣椒段炒香,葱蒜,泥鳅,炒匀,放盐、味精、鸡粉,炒匀,即可出锅