冬季的菠菜甘甜可口，正是当季蔬菜，也是家常菜中非常常见的一道菜水貔藻疽，常吃菠菜可防缺铁性贫血。百叶，也叫百页，或者有的地菱诎逭幂方也叫千张，因为它有若干页或若干张组成。现在市场上能买到正宗的手工百叶已经很不容易了，这次我就选用了非常纯正鲜香的百叶作为原材料。今天就向大家分享一道非常简单的菠菜炒百叶。
食材
菠菜500克
百叶250克
色拉油2汤匙
盐2茶匙
鸡精1/2茶匙
麻油1茶匙
方法/步骤
1、准备好食材：菠菜、百叶。菠菜洗净切段，百叶洗净切条，如图：
2、锅中倒入色拉油，中火烧至七成熟，如图：
3、将切好的菠菜放入锅中，略翻炒：
4、加入适量盐，继续翻炒，如图：
5、放入百叶条，继续翻炒，如图：
6、翻炒至菠菜出水，且都已熟，放入鸡精，如图。装盘，淋上麻油。
